ラム（英語:rum、フランス語:rhum、スペイン語:ron）とは、サトウキビの廃糖蜜（モラセス）または絞り汁を原料として造られる蒸留酒です。大航海時代に西インド諸島にてサトウキビプランテーションや製糖工場ができたことによるその副産物の再利用から生まれたお酒と考えられています。